- 12-14 Kişilik
- 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Yemeklerin yanına en çok yakışan turşu, şüphesiz salatalık turşusudur. Yedikçe çıkan kütür kütür ses, insanı daha çok yemeye iter. Yazın yapılmaya başlanan salatalık turşusu için özenle seçilir salatalıklar. Çok zor değildir salatalık turşusu yapmak ancak dikkat edilmesi gereken 1-2 püf noktası vardır. Onlara da dikkat edildiğinde, herkes kolay bir şekilde yapabilir bu turşuyu.
Pilav ve kuru fasulyenin eşlikçisi, her masanın vazgeçilmezi salatalık turşusu nasıl yapılıyor merak ediyorsanız, buyurun tarifime. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Devamını OkuYemeklerin yanına en çok yakışan turşu, şüphesiz salatalık turşusudur. Yedikçe çıkan kütür kütür ses, insanı daha çok yemeye iter. Yazın yapılmaya başlanan salatalık turşusu için özenle seçilir salatalıklar. Çok zor değildir salatalık turşusu yapmak ancak dikkat edilmesi gereken 1-2 püf noktası vardır. Onlara da dikkat edildiğinde, herkes kolay bir şekilde yapabilir bu turşuyu.
Pilav ve kuru fasulyenin eşlikçisi, her masanın vazgeçilmezi salatalık turşusu nasıl yapılıyor merak ediyorsanız, buyurun tarifime. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
https://funeloria.fun/salatalik-tursusu-yapimi/
Salatalık Turşusu Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 kilogram taze tarla salatalığı ya da kornişon salatalık (salatalıklar parmak kalınlığını geçmesin)
- 1 baş sarımsak
- Yarım bağ maydanoz ya da dereotu
- 2 su bardağı üzüm sirkesi
- 6 yemek kaşığı iri tuz
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 yemek kaşığı kadar nohut
- Yaklaşık 8-9 su bardağı su
Yorumların yapay zeka özeti:
– Tarifin püf noktası, turşunun çıtır çıtır olması için kaya tuzu kullanılmasıdır. İyotlu ya da ince tuz kullanılması, turşunun erimesine neden olabilir.
– Salatalıkların delmeye gerek olmadan direk konulması önerilir, ancak başlarını kesebilirsiniz.
– Nohut eklemek, turşunun daha hızlı olgunlaşmasını sağlar.
– Sirke tercihi olarak, üzüm ya da elma sirkesi kullanılabilir. Ancak kaliteli bir marka tercih edilmelidir.
– Limon tuzu eklemek, turşunun daha lezzetli olmasına katkıda bulunur. Eğer limon tuzu kullanmak istemiyorsanız, limon dilimleyerek de aroma verebilirsiniz.
– Turşu suyu için oda sıcaklığında su kullanılması önerilir. Musluk suyu yerine klorsuz ve iyotsuz, kaynatılmış ve soğutulmuş su kullanılması daha iyi sonuç verebilir.
– Turşunun kararmaması ve kıtır kalması için, serin ve güneş görmeyen bir yerde saklanmalıdır.
– Tarif, farklı sebzelerle (örneğin, biber, domates, havuç gibi) karışık turşu yapmak için de uygundur.
(Bu yorum özeti tamamen yapay zeka tarafından üretilmiştir.)