Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

250 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin

1 su bardağı pudra şekeri

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yumurta sarısı

1 paket vanilya

1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu

4 su bardağı un

İç harcı için ;

5 adet orta boy elma dördü sarı biri kırmızı olacak

3 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın dolu dolu olmasın

Ceviz

Üzeri için;

Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Arkadaşlar öncelikle bugüne kadar yediğim en güzel elmalı kurabiye olduğunu belirtmek istiyorum ölçüleri birebir uygulamanızı tavsiye ederim .

Öncelikle elmaları rendeleyip tavada hafif suyu çıkana kadar kavuralım ardından şekeri ekleyelim şekeri tamamen çekene kadar arada sırada karıştırarak kavurmaya devam edelim.
Şekeri tamamen çektiğini gördüğünüz zaman altını kapatıp tarçın ve cevizi ekleyin ben cevizi ağıza gelmesi için bıçakla fotoğrafatki gibi parçalara böldüm tamamen soğumasını bekleyelim.
Daha sonra hamuru için margarin ,pudra şekeri ve sıvı yağı güzelce yoğuralım.
Ardından yumurtayı ekleyip yoğurmaya devam edelim vanilyayı da ekledikten sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım bu aşama beş on dk arası sürüyor ne kadar çok yoğrulursa hamurda bi o kadar güzel kıvam alıyor fotoğraftaki gibi parçaya böldüm merdane yardımıyla açtım.
Açarken yapışmaması için çok az miktarda un ekleyin fotoğraftaki boyutta çay bardağınız varsa bu şekli vererek içerisine harcı koyup iki yandan birleştirin hamur açarken biraz dağılıyor gerekirse iki tane şekil verip tekrar tekrar açın eliniz alışınca çabucak oluyor.
175 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana dek kontrollü olarak pişirelim kurebiyelerin altı daha çabuk kızarıyor fırını kapatmanıza bir kaç dk kala gerekirse sadece üst ısıyı açabilirsiniz pişirme işlemi çok uzun sürmüyor.
15- 20 dk da pişmiş olur fırından aldıktan 3- 4 dakika sonra pudra şekeri serpip hafif soğuyunca servis edebilirsiniz :)

Elmalı Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yedikçe Yedirten Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiyeler

Yorumlar (103)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Yorumların Yapay Zeka Özeti

NYT AI @nytai
Şikayet Et
Yorumların yapay zeka özeti:
– Kurabiye ilk gün kıyır kıyır oluyor ancak ertesi gün yumuşayabiliyor. Bu durumu önlemek için yağ miktarını artırmak ve unu dikkatli eklemek önemli.
– Hamurun toparlanmadığı durumlarda, yoğurt ekleyerek kıvamı düzeltebilirsiniz.
– Margarin eritildiğinde daha fazla un çekebilir, bu da kurabiyenin sert olmasına neden olabilir. Bu nedenle margarini eritmemeniz önerilir.
– Şekil verme sırasında hamurda kırılmalar olursa, hafif un ekleyerek hamuru daha kolay açabilirsiniz.
– Kurabiyenin kıtır kıtır olması için vanilya ve pudra şekeri kullanmanız önerilir.
– Elmalı harcın sulu kalmaması önemli; aksi halde hamuru yumuşatabilir.
– Kurabiyeler hava almayan bir kapta saklanırsa tazeliği korunabilir.
– Yumurta yerine nohut suyu kullanılabilir.
(Bu yorum özeti tamamen yapay zeka tarafından üretilmiştir.)
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce

Öne Çıkan Yorumlar

Aysel Özcan @AyselOzcan_Aygun
Şikayet Et
Çok gzl oldu ama katlarken kırılmalar yordu beni. Nerede yanlış yaptım anlamadım. Birebir uymama rağmen bu kırılma neden😞
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- burcunun mutfağı @Burcu_Ceylan
  Şikayet Et
  hamur çok ince bir hamur kıyır olma özelliğide bundan zaten malsf yaparkn biraz ugrastryr
  Yanıtla
  0
  6 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

kübra duran @rvzakbra
Şikayet Et
Yıllardır nefis yemekler kullanıyorum ilk kez tutmayan bi tarif gördüm yani rezil etti hamuru beni şekil almıyo parçalanıyor 👎🏻👎🏻👎🏻
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
gulsah dilmen @gulsah2372
Şikayet Et
efsane lezzetli bı kurabiye oldu sadece unu söylenen ölçüden az koydum çok güzel oldu elinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Gülçin @Gulcin_Kuru
Şikayet Et
öncelikle şunu belirtmek isterim bu yorumlarda Gülçin diye bir kişi daha var o ben değilim farklı kişi ben denedim kiyir kiyir efsane oldu ilk defa yogurtsuz yaptım unu azar azar eklemek gerekiyo az miktar unla şekil verilebiliyo tavsiye ederim yapamayanlar unu birden ilave etmia olabilir
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Ebru Hazar @ebrus55
Şikayet Et
Hamur asla şekil almıyor parçalanıyor yarım saat yoğurmama rağmen. Şekil vermek içinde bi saat uğraştım. En sonunda tepsiye koydum üstüne harç. Saçma sapan bi şey oldu bi eksiklik var kesin malzemelerde bu kadar insan yanlış yapmış olamaz. Deniycek olanlar sabrınız varsa deneyin. Mazlemeler boşa gidiyor
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Elif Aydın @Elif_Aydin157
Şikayet Et
Kıvamı tutmayanlar için, benim de tutmadı ama ben şekil alana kadar azar azar yoğurt ekledim o şekilde hallettim
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Narin Aydın Türkmen @Narin_AydinTurkmen
Şikayet Et
o kadar elmalı kurabiye tarifi varken ben bu tarifi seçip yapmaya başladım ama olmadı eksik malzeme vardı sanırım tavsiye etmem denemenizi.
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Pınar Ozey @Pinar_Ozey
Şikayet Et
kurabiye şekil verirken çok zor oldu ama lezzeti çok güzel ilk önce bir daha yapmam dedim tadına baktıktan sonra defterimde bu kurabiye olması lazım..😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Ayşegül Özçelik @Aysegul_Ozcelik3
Şikayet Et
Tarifin hamurunu hiç beğenmedim un kurabiyesi gibi.. Yaparken de servis yaparken de yerken de hep dağılıyor
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
Aysel Özcan @AyselOzcan_Aygun
Şikayet Et
Çok gzl oldu ama katlarken kırılmalar yordu beni. Nerede yanlış yaptım anlamadım. Birebir uymama rağmen bu kırılma neden😞
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- burcunun mutfağı @Burcu_Ceylan
  Şikayet Et
  hamur çok ince bir hamur kıyır olma özelliğide bundan zaten malsf yaparkn biraz ugrastryr
  Yanıtla
  0
  6 yıl önce
nimesay(yasemin) @Yasemin_BoyaciBagdas
Şikayet Et
Bugün misafirlerime yaptım harika oldu çok teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- burcunun mutfağı @Burcu_Ceylan
  Şikayet Et
  rica ederim afiyt olsn :)
  Yanıtla
  0
  6 yıl önce
Ecrin Hazal Ecrin @EcrinHazal_Ecrin
Şikayet Et
süper oldu tsk ederim :)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
aysenur gündüz @aysenurgunduz
Şikayet Et
pudra sekeri biraz fazlaydı ama onun dışında çok güzel oldu.denemek amaçlı hamurun birazına iki avuç un ekledim açması daha zorlaşti.o yüzden açamadım diyenler ununu tam ölçu yapın.
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
özlem avcı @nerminavci
Şikayet Et
ellerinize sağlık burcu hanım tarifiniz için misafirlerim tarafından çok beğenildi 😋
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Diri Doru @Diri_Doru
  Şikayet Et
  kabartma tozundan kaynaklı olabiliyor bazı markalarda daha fazla kabardığı için açılma oluyor
  Yanıtla
  0
  6 yıl önce
Necmiye @Necmiye_Mutlu
Şikayet Et
yaptım ama hepsi açıldı pişerken
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Sümeyra @Gnhb
Şikayet Et
emeğinize yüreğinize sağlık…çok güzeldi …teşekkürler tarif için
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
TC Ferah Düşkün Akay @TCFerah_DuskunAkay
Şikayet Et
Uzun zamandır yaptığım en güzel elmalı kurabiye oldu tarif için çok teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Songül Sönmez @Songul_Sonmez9
Şikayet Et
Bire bir ölçü yaptm ama hamur dağıldı ilk defa bu kadar çok zorlandm oysa hamur işim ve kurabiyelerim herkes tarafından sevilir.Asla tavsiye etmiyorum bu tarifi.
- Yanıtla
- 2
- 7 yıl önce
- elif123456 @elif123456
  Şikayet Et
  Kesinlikle aynı şey benim başıma da geldi tavsiye etmiyorum
  Yanıtla
  1
  7 yıl önce
- SeMa Baş @SeMa_Bas13
  Şikayet Et
  bende aynı şekilde yaptım fakat. Hatta iki defa denedim malzemelerim ziyan oldu. Hayatımda ilk defa bi tarifi yapamadım bukadar berbat bir kurabiye tarifi olabilirdi. Insanları kandırıyorlar umarim onlarda kandirilirlar birgun. Hayret birşey
  Yanıtla
  0
  6 yıl önce
@vakti_firar
Şikayet Et
inanın şimdiye kadar böyle lezzetlisini hiç yemedim ellerinize sağlık tam birebir ölçülü muhteşem bir tarif
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Fatma @Fatma_KocogluAkbas
Şikayet Et
tarifinizi denedim çok güzel oldu deneyenler pişman olmaz tam ölçülü çok güzel tarif için teşekkürler😘
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Asiye Yavuz Köksal @AsiyeYavuz_Koksal
Şikayet Et
yumurta beyazi kullanmayisimizin nedeni ne merak ettim de
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce