- 10-12 Kişilik
https://funeloria.fun/video/dolmalik-patlican-kurutmasi-videolu/
Dolmalık Patlıcan Kurutması Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kilo patlıcan
- Tuz
- İğne ve iplik
Dolmalık Patlıcan Kurutması (videolu)
(3 oy, ortalama: 4.33 / 5)
- TARİF
- DENEYENLER
- YORUMLAR
Saniye Anne Yemekleri @saniyeanne 46.192 Takipçi
Dolmalık Patlıcan Kurutması Tarifi Nasıl Yapılır?
Patlıcanın miktarını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Saniye Annemiz 2 kilodan yapmayı tercih etti.
- Patlıcanlar uzunsa, ikiye bölüp yapabilirsiniz. 1 adet patlıcandan 2 dolmalık patlıcan elde edersiniz.
- Patlıcanın baş kısmındaki sapını aldıktan sonra siz hangisi ile rahat ediyorsanız ister kabak oyucu, ister küçük meyve bıçağı ile patlıcanın içini çıkarın.
- Oymak için bıçağı yada oyucuyu patlıcanın içine yerleştirip, patlıcanı elimizde döndürelim. Özellikle çekirdeklerinin kalmamasına dikkat edelim. Kenarları ince kaldığında hazır demektir.
- Patlıcanların içerisine tuz döküp sallayalım.
- Tuzlanan patlıcanlar çift kat ipliğe arkalarından ağzı aşağıya gelecek şekilde asılır. İpliğin bittiği yere biber bağlayalım ki ipe geçirilen patlıcanlar kaçmasın.
- Balkon demirine, pencere kenarına astığınız patlıcanlar 1 hafta – 10 günde kurur.
- Kuruyan patlıcanlar poşette veya cam kavanozda saklanabilir, tuzlu olduğu için kurtlanma yapmaz. Kurutma tarifi Saniye Anneden, yapıp yemesi sizden. Afiyet Olsun…
Saniye Annemizin daha detaylı ve tatlı anlatımı için videomuzu izleyebilirsiniz.
Dolmalık Patlıcan Kurutması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
Ben de Yaptım Yorumlar (8)
-
bozuldu . Patlıcanların içleri pamukçuk olmuş neden bozuldu anlamadım
-
Bilen biri cevap verirse sevinirim. Kurutulmuş patlıcan kabak kırmızı biber buzlukta saklanır mı
-
patlican kabuğu jurutma in püf noktalari ince oymak yani içinde çekirdek dalmayana kadar oymak ve de suyun içinde iki üç saat bekletip öyle dizmek önce geceden asip sabah güneşi gören balko veya havadar bir yere asmalidir
-
patlicana tuz koymak yanliş tuz koyuca asla pişmez sert kaliyor bende koymuuştum hiç yenmedi denizli depatli ani oydukdan sora suyun içine koyarlar sonra ddizip õnce suyu sarkana kadar gúnneş gömiyen bir yere asilir sonra güneşe asilir ben akşam asari. sabaha kadar suyu sarkar o zaman daha iyi olur doğruxan vüneşe asilirsa pişer ve çürúr
-
ben geçen hafta aldim üç günde kurudu hiç pişmeden hiç çür7mefen kuruttum çok.guzel oldu
-
saniye anne antalya da yaşıyorum burda yapsam kurur mu klimada içeri assam kış için olur mu acaba bir de dolmalık biberleri de aynı şekilde ni kurutuyoruz
-
merhaba ben ilk defa yapıcam yavaş yavaş kış geliyor ama güneş olan günlerde assam olur mu acaba
Bunlar da İlginizi Çekebilir
İçine çeşit çeşit harçlar konularak pişirilen enfes bir sebzedir, dolmalık biber! Doğal yapısından kaynaklı dolmalara…
Köz tadının yakıştığı sebzeler saymakla bitmese de patlıcanı o lezzetler arasında ayrı bir yere koymak…
Patlıcan, ete ve farklı sebzelere çok yakıştığından en fazla yemeği yapılan sebzelerden biridir. Türk mutfağında…
Patlıcan Yetiştiriciliği: Türkiye 4. Sırada! Patlıcan ilk olarak M.Ö. 5. yüzyılda Hindistan’da yetiştirilmiştir. Bugün birçok…
Patlıcan Kurutmanın Püf Noktaları Bu Yazıda! Sebzeleri kurutarak muhafaza etme yöntemi aslında Anadolu yeme-içme kültürünün…
Yazdan kurutulan sebzelerin lezzetini bilen herkes kuru patlıcanın bu sebzeler arasında ayrı bir yeri olduğunu…
En fazla yemeği yapılan sebzelerden olan patlıcan kendine has yapısıyla Türk Mutfağının gözde yiyeceklerindendir. Çok…
Somon Balığı Pişirmenin En İyi Lezzet Sırları Sağlıklı yaşamak ve iyi beslenmek isteyen herkesin beslenme…
Ispanak Yemeğinin Yanına Ne Pişirebilirim? Ispanak, antioksidan besinlerden biri olarak sağlıklı beslenme programında yerini alır.…
Yumuşak ve Sulu Antrikot Pişirmenin Altın Kuralları Antrikot; dana sırtında bonfile ile kontrfile arasından çıkarılan…
Mantının Yanına Ne Yemek Yapabilirim? Mantı, Eski Türk yemeklerinden biridir ve günümüzde pek çok şekilde…
Ankara'da Oruç Açabileceğiniz Restoranlar Ramazan ayında yemeklere duyulan ilgi ve önem ekstra artıyor. Güzel ve…
Sahur Mesajları: Hayırlı Sözler ve Dilekler Bir kısa mesajın ücretli olduğu geçmiş dönemlerde, ne pahasına…
Ramazanda Diyet Nasıl Yapılır? Ramazan ayında, oruç tutulurken diyet yapmak dikkatli bir planlama ve doğru…
İslam Alemine Özel Dilekler: Hayırlı İftarlar! Ramazan coşkusu ülkemizde büyük bir neşe ile yaşanmaktadır. Ramazan…
Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Sahurda yumurta, peynir ve yoğurt gibi yüksek proteinli…
Ramazan Duası: Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı Tüm bir yılın en bereketli dönemi olarak nitelendirilen ramazan…
Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Sahurda lif bakımından zengin, kan şekerini dengeleyen, düşük glisemik…
Ramazanın İlk Gününe Özel Hayırlı İbadetler Ramazanın ilk günü 2026 yılında 19 Şubat Perşembe gününe…
Kandil Günleri 2026 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene o yıl…
Şeker Bayramı Mesajları: Uzun, Kısa, Anlamlı Sözler Ramazan Bayramı; toplumun birlik ve dayanışma duygularının pekiştiği,…
Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…
Ramazan Ayında Çekilmesi Hayırlı Olan Tespihler Müslüman toplumlar için üç ayların başlangıcı ile önem kazanan…
Altın Su Baklava Şerbetinin Gizli Püf Noktaları Baklava şerbeti için 4 su bardağı toz şeker…
Ramazan İçin En Özel Maniler Listesi Ramazan gecelerinin en heyecanlı anıdır sahur ve iftar vakti.…
Ezan Okunurken Su İçmek Orucu Bozar Mı? Gün boyu su ihtiyacını gideremeyen bünyeler için hem…
Ramazanın Bereketi: İftar Duası Nasıl Yapılır? İftar, ramazan ayı içinde, oruç zamanının son bulduğu ve…
Ramazan Ayında Sahur Ne Zaman Yapılır? Ramazan gecelerini anlamlı kılan sahur vakti, bir arada yenilen…
patlicana tuz koymak yanliş tuz koyuca asla pişmez sert kaliyor bende koymuuştum hiç yenmedi denizli depatli ani oydukdan sora suyun içine koyarlar sonra ddizip õnce suyu sarkana kadar gúnneş gömiyen bir yere asilir sonra güneşe asilir ben akşam asari. sabaha kadar suyu sarkar o zaman daha iyi olur doğruxan vüneşe asilirsa pişer ve çürúr
saniye anne antalya da yaşıyorum burda yapsam kurur mu klimada içeri assam kış için olur mu acaba bir de dolmalık biberleri de aynı şekilde ni kurutuyoruz