Lokum Gibi Dana Kuşbaşı Kavurma - Nefis Yemek Tarifleri

Lokum Gibi Dana Kuşbaşı Kavurma

büşra 0 Takipçi

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Ev Usulü – Yumuşacık, Garantili) Kavurma sade bir yemek gibi görünür ama aslında biraz sabır, biraz sevgi ister 🤍 Bu tarifle et ne sert olur ne kuru; lokum gibi pişer.

Ev Usulü – Yumuşacık, Garantili) Kavurma sade bir yemek gibi görünür ama aslında biraz sabır, biraz sevgi ister 🤍 Bu tarifle et ne sert olur ne kuru; lokum gibi pişer.

Lokum Gibi Dana Kuşbaşı Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

600–750 gram dana kuşbaşı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı sıcak su (Gerekirse biraz daha sıcak su)
Tuz
Taze çekilmiş karabiber

Lokum Gibi Dana Kuşbaşı Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Eti pişirmeden önce biraz dışarıda bekletiyoruz, oda sıcaklığına gelsin. Bu adım yumuşaklığın ilk sırrı 😎.
Geniş ve kalın tabanlı bir tavayı yağ eklemeden iyice ısıtıyoruz.
Etleri tavaya tek kat halinde ekliyoruz. Karıştırmıyoruz… et kendi suyunu salmaya başlıyor.
Etin saldığı su kaynarken biraz bekliyoruz. Su azalıyor ama tamamen bitmiyor.
Bu aşamada 👉 1 çay bardağı sıcak suyu ekliyoruz, 👉 kapağını kapatıp altını kısık ateşe alıyoruz.
Et bu şekilde 15–20 dakika, kendi buharında yumuşuyor 🤍 (bu sürede etin rengi koyulaşır, lifleri gevşer. ).
Süre sonunda kontrol ediyoruz: eğer et hâlâ sertse veya pişmediğini hissediyorsak, 👉 bir miktar daha sıcak su ekleyip 👉 aynı şekilde birkaç dakika daha pişirmeye devam ediyoruz. (dana eti sabır ister, aceleye gelmez 🌸).
Et tamamen pişip yumuşadığında kapağı açıyoruz ve suyunu tamamen çektiriyoruz.
Suyu çekince tereyağı ve zeytinyağını ekliyoruz. Etleri hafifçe çevirerek güzelce kızartıyoruz.
En son tuz ve karabiberini ekleyip 1–2 dakika daha çeviriyoruz ve kapatıyoruz ✨ yanına mis gibi bi pilav 😍 afiyet olsun🥰.

Lokum Gibi Dana Kuşbaşı Kavurma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Lokum Gibi Dana Kuşbaşı Kavurma

Lokum Gibi Dana Kuşbaşı Kavurma

Lokum Gibi Dana Kuşbaşı Kavurma

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra