Kuru Yemişli Pilav ve Airfryer’da Tavuk But

Kuru Yemişli Pilav ve Airfryer’da Tavuk But Tarifi İçin Malzemeler

2 adet tavuk but

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı domates salçası

Pilavı için;

2 su bardağı pirinç

1 adet orta boy kuru soğan

2 adet orta boy havuç

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 su bardağı sıcak tavuk suyu (400 ml)

1 su bardağı sıcak su (200 ml)

1 yemek kaşığı tereyağı (kuru yemişler için)

3 yemek kaşığı çam fıstığı

3 yemek kaşığı çiğ badem

3 yemek kaşığı ceviz içi

Kuru Yemişli Pilav ve Airfryer’da Tavuk But Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle sosu için uygun bir kapta zeytinyağı, salça, kırmızı biber, pul biber, karabiber, kimyon ve tuzu karıştıralım.
Butların üzerine fırça yardımı ile sostan sürelim.
Airfryer pişirme kağıdını hazneye yerleştirelim. Tavukları da hazneye yerleştirerek 140 °C’de 35 dakika pişmeye bırakalım.
Pilav için tencereye aldığımız tereyağı ve sıvı yağda, rendelediğimiz havuç ile doğradığımız soğanı soteleyelim.
Üzerine tuzlu ılık suda beklettikten sonra yıkadığımız pirinci ekleyerek kavuralım.
Tuz, karabiber ve tavuk suyunu da ekledikten sonra kapağını kapatarak pişmeye bırakalım.
Ayrı bir tavaya tereyağını alarak eritelim. Üzerine kuru yemişlerimizi ekleyelim ve güzelce kavuralım.
Yuvarlak bir borcam veya kalıbın tabanına önce kavurduğumuz kuru yemişleri ardından pilavı koyarak düzeltelim.
Kuru yemişli pilavı bir servis tabağına ters çevirelim ve üzerine kızarmış tavukları yerleştirerek servis edelim. Afiyet olsun!

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar