Güveç Nasıl Yapılır?

Güveç Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

500 gr kuşbaşı kuzu veya dana eti

2 adet patlıcan

2 adet domates

2 adet yeşil biber

2 adet kırmızı biber

2-3 adet patates

15 adet arpacık soğan veya 1 adet büyük boy soğan

5-6 diş sarımsak

1 avuç taze fasulye

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım çay bardağı sıvı yağ

3 su bardağı sıcak su

Not EkleTarifi Yazdır

Benim yazdığım malzemeler güvecin yarısını dolduracak kadar ve iki küçük boy güveç için yeterli olan malzemeler.

Malzemeler hazırlanır. Bütün malzemeler yıkanır ve soyulur. Domatesler kabukları soyulduktan sonra küp şeklinde doğranır.
Patlıcanlar alacağı soyulur ve boydan dört paraya bölünerek biraz iri bir biçimde doğranır. Tuzlu suda 15 dakika bekletilir.
Sivri biberler halka halka doğranır. Soğanlar yemeklik bir biçimde doğranır.
Etler güvece alınıp suyunu çekinceye kadar kavrulur. (dana eti kullanacaksanız önden haşlamanızı tavsiye ederim.
Sebzeler güvece yerleştirilir. Güvecin en altına soğan, domatesin yarısı, çok az tuz, fasulye, sarımsak, patlıcan, biber ve domatesin geri kalanı koyulur.
Üzerinden sıvı yağ gezdirilir. Baharatlar eklenir. Bir çay bardağı kadar salçalı su yapılır. Güvecin üzerine dökülür.
Güveç pişirilir. Toprak güvecin ağzı sıkıca kapatılır. Veya benim gibi döküm tencere de kullanabilirsiniz, dökümde de çok lezzetli olacaktır.
Güvecin tamamı dolu ise bir buçuk veya iki saat pişirilir. Benim yaptığım gibi yarısı dolu ise bir veya bir buçuk saat pişirin. Afiyet olsun.

Güveç Fotoğraflı Yapılışı

Videolu güveç tarifi ;

https://www.youtube.com/watch?v=y9azYK0-SXQ

Misafirlerinize yapabileceğiniz, ana yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak etli güveci sizler de deneyebilirsiniz. Güveç nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifi inceleyebilirsiniz.

Güveç Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Patlıcanları doğradıktan sonra tuzlu suya koyar ve 20 dakika kadar bekletirseniz acısını alacaktır. Beklettikten sonra güzel bir şekilde durulamalı ve kurulamalısınız.
Güvecinizi ilk defa kullanacaksanız ilk kullanımda güvece yapılması gerekenleri yapmalı daha sonra yemeğinizi pişirmelisiniz.

Güveç Yemeği Yanına Ne Gider?

Güvecin yanına pirinç pilavı veya bulgur pilavı yapmayı tercih edebilirsiniz.
Güveç yemeğinizin yanına cacık yapabilirsiniz.
Yayla çorbası ile güzel bir marul salatası yapabilir ve menünüzü şenlendirebilirsiniz.

Güveç Yemeği Kaç Kalori?

1 porsiyon güveç yemeği yaklaşık olarak 148 kaloriye denk gelmektedir.

Güveçte Et Yemeği Kaç Saatte Pişer?

35-45 dakika sonra fırın 200 dereceye getirilir. 35-45 dakika sonra 180 dereceye getirilir. 45-60 dakika da böyle pişirilir.
Fırını kapatmadan son 8-10 dakika elinizi yakmadan kalın bir eldiven ile güvecin kapağını kaldırın. Yani toplamda 2-2, 5 saatte yemeğiniz pişer.

Güveç Yemeği İçin Kullanılan Araç Gereçler

Kesme tahtası
Bıçak
Kase
Tencere

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Kübra Küçükyağar @kubrakucukyagar
Şikayet Et
patatesler nerede? 3 su bardağı sıcak su nereye? bir de pişme derecesi de hiç net değil. düzenleyebilirseniz çok sevinirim yemeğiniz çok güzel görünüyor çünkü.
- Yanıtla
- 2
- 10 ay önce
Leyla Kilic @goog_61681f8747d8
Şikayet Et
Peki patatesler ne zaman güvece giriyor bacım 😂
- Yanıtla
- 3
- 3 yıl önce
- Doğan Kars @dogankars
  Şikayet Et
  Pattis ler iç istememiş güvece girmeyi ep istemiş güveci dışarıdan izlemeyi 😂😂
  Yanıtla
  0
  5 ay önce

Karbonhidrat(g)	68
Protein(g)	54
Yağ(g)	62
Lif(g)	17.3
Kolesterol(mg)	157.5
Sodyum(mg)	723.015
Potasyum(mg)	2948.36
Kalsiyum(mg)	930.35
Vitamin A(iu)	1815
Vitamin C(mg)	153.94
Demir(mg)	9.23