https://funeloria.fun/elbasan-tava-yapimi/
Sos için;
Üzeri için;
Bu lezzetli tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Dana kuşbaşı etlerimizi kızgın yağa atıp kavuruyoruz. Bu biraz zamanımızı alıyor. Yumuşak bir et istiyorsak biraz pişirmemiz lazım. Daha önceden marine de edebilirsiniz. Etler suyunu bırakacaktır, bıraktıktan sonra içine kıydığımız soğanı atıp beraberce pişiriyoruz. Tencerenizin kapağını kapatıp pişirirseniz daha çabuk yumuşar. Etler olurken patatesleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz. Kızardıktan sonra bir peçetenin üzerine koyarsanız fazla yağından arındırmış olursunuz.
Daha sonra beşamel sosunu hazırlıyoruz. Bunun içine tencerenin içine terayağını koyup eritiyoruz. Ardından unu ilave edip güzelce kavuruyoruz. Kavrulan unların üzerine sütü ilave edip kıvama gelinceye kadar pişiriyoruz. Dikkat edin topaklanabilir.
Her şey hazır olduktan sonra porsiyonluk güveçlerin dibine patatesleri, üzerine etleri, onun üzerine de sosu ilave ediyoruz. 180 derecelik fırına veriyoruz. 20 dakika civarı pişiriyoruz. Siz takip edin pişme süresini fırınlara göre farklılık gösterebilir. Fırından çıkarmaya 5 dakika kalınca üzerlerine kaşar peyniri rendesi döküp fırının ızgara bölümünde kaşarların erimesini ve kızarmasını sağlıyoruz. Afiyet olsun…
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Fırında et yemekleri Nefis Yemek Tarifleri mutfağından, şık sofralar için özenli sunumları ile huzurlarınızda! Mevsim…
Dolapta kuşbaşı et var ve akşam yemeği hazırlayacaksınız, o kuşbaşı etle neler yapılır neler! Etin…
Granit Tavayı Doğru Kullanmanın Püf Noktaları Granit tava mutfakta sıkça tercih edilen, kullanıldığında zaman kazandıran…
Teflon Tava Temizliği ve Kullanımına Dair İpuçları Dayanıklılıkları, kolay temizlenebilirlikleri ve eşit ısı dağıtma özellikleri…
Hangi Tencere Modeli Daha Sağlıklıdır? Yemek yaparken mutlaka elinizin altında bulunan tencere ve tavalar, kullanılan…
Döküm Tava: Uzun Ömürlü, Dayanıklı! Mutfak eşyaları satan mağazalarda döküm tavaları gördüğünüzde fiyatlarına dikkat ettiyseniz…
İskender Kebabıyla Meşhur 8 Mekan Bursa’nın en özel lezzeti hiç kuşkusuz iskender kebaptır. Odun ateşinde…
İşkembe yemekleri bizim mutfağımızda dana, sığır, kuzu gibi hayvanların midesininin bir bölümünden yapılan yemeklerin genel…
Fellah Köftesinin Yanına Ne Yapılır? Fellah köftesi, bulgurun sıcak suyla buluşmasından meydana gelen lezzetli bir…
Miraç Kandili: Recep Ayı'nın 27. Gecesi, Yükseliş! İbadet etmek ve bu özel günün ne anlama…
Somon Balığı Pişirmenin En İyi Lezzet Sırları Sağlıklı yaşamak ve iyi beslenmek isteyen herkesin beslenme…
Ispanak Yemeğinin Yanına Ne Pişirebilirim? Ispanak, antioksidan besinlerden biri olarak sağlıklı beslenme programında yerini alır.…
Yumuşak ve Sulu Antrikot Pişirmenin Altın Kuralları Antrikot; dana sırtında bonfile ile kontrfile arasından çıkarılan…
Mantının Yanına Ne Yemek Yapabilirim? Mantı, Eski Türk yemeklerinden biridir ve günümüzde pek çok şekilde…
Ankara'da Oruç Açabileceğiniz Restoranlar Ramazan ayında yemeklere duyulan ilgi ve önem ekstra artıyor. Güzel ve…
Sahur Mesajları: Hayırlı Sözler ve Dilekler Bir kısa mesajın ücretli olduğu geçmiş dönemlerde, ne pahasına…
Ramazanda Diyet Nasıl Yapılır? Ramazan ayında, oruç tutulurken diyet yapmak dikkatli bir planlama ve doğru…
İslam Alemine Özel Dilekler: Hayırlı İftarlar! Ramazan coşkusu ülkemizde büyük bir neşe ile yaşanmaktadır. Ramazan…
Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Sahurda yumurta, peynir ve yoğurt gibi yüksek proteinli…
Ramazan Duası: Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı Tüm bir yılın en bereketli dönemi olarak nitelendirilen ramazan…
Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Sahurda lif bakımından zengin, kan şekerini dengeleyen, düşük glisemik…
Ramazanın İlk Gününe Özel Hayırlı İbadetler Ramazanın ilk günü 2026 yılında 19 Şubat Perşembe gününe…
Kandil Günleri 2026 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene o yıl…
Şeker Bayramı Mesajları: Uzun, Kısa, Anlamlı Sözler Ramazan Bayramı; toplumun birlik ve dayanışma duygularının pekiştiği,…
Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…
Ramazan Ayında Çekilmesi Hayırlı Olan Tespihler Müslüman toplumlar için üç ayların başlangıcı ile önem kazanan…
Altın Su Baklava Şerbetinin Gizli Püf Noktaları Baklava şerbeti için 4 su bardağı toz şeker…
Ramazan İçin En Özel Maniler Listesi Ramazan gecelerinin en heyecanlı anıdır sahur ve iftar vakti.…
Ezan Okunurken Su İçmek Orucu Bozar Mı? Gün boyu su ihtiyacını gideremeyen bünyeler için hem…
Ramazanın Bereketi: İftar Duası Nasıl Yapılır? İftar, ramazan ayı içinde, oruç zamanının son bulduğu ve…
elinize sağlık olsun ama orjinal elbasan tavada patates olmaz sadece kuzu eti ve kemik suyu ile yapılmış beşamel sosu ile olur. bilginiz olsun diye dedim. sizinki güveçte etsote olmuş biraz eminim lezzetlidir
Bilgi için çok teşekkür ederim ☺️
Hangi ölçüde borcam kullanmaliyiz
Ortaboy yeterli olur
Güveçte porsiyonlukta yapabilirsiniz
Kuzu eti kullandim sahane bir yemek ortaya çıktı 😊 elbasan tavayı hayatımda ilk kez yaptım cok beğendik, teşekkürler.
et ortalama ne kadar süre pişmeli acaba
Benim de guvecim yok ama borcamda yapıyorum siz de borcamda yapabilirsiniz aynı lezzet emin olun ☺
master chef ten merak edip gelenler :)
bennnnn 😀
Bende… lakin bildiğim ve sevdiğim bir yemek özellikle baktım bende tv den sonra, bu tarifteki sos beşamel gibi olmuş yani sütle yapmış, elbasan yoğurtla olur sadece söylemek istedim
Aynen hiç duymamıştım daha önce 😂
guveci olmayan arkdas borcamdada olur
güvecim yok nede yapabilirim öneriniz var mı?
güzel bi tarif tesekkürler
gayet güzel oldu teşekkürler..
Elinize sağlık. Akşam yapıp dolaba atsam öğlen ısıtıp yiyebilirim değil mi? Tadı falan bozulmuyordur inşallah.
Kaşarlarını ilave etmeden yapabilirsiniz tabi fırında ısıtıcagınız zaman kaşarlarını koyarsınız üzerine o şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun