Simit Tadında Tek Atımlık Kurabiye

Simit Tadında Tek Atımlık Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

150 gram tereyağ

1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ

Yarım çay bardağı su

1 adet yumurta sarısı içine (beyazı üzeri için)

1 tatlı kaşığı pudra şekeri

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 yemek kaşığı sirke (elma, üzüm fark etmez)

Aldığı kadar un (2 su bardağı kadar elenmiş un kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

1 adet yumurta akı

1 su bardağı kadar kavrulmuş susam

Simit Tadında Tek Atımlık Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Uygun yoğurma kabına tereyağ, sıvı yağ, su, yumurta sarısı, sirke karıştırılır.
Ardından pudra şekeri, tuz, kabartma tozu eklenerek karıştırılır.
Azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur yoğrulur.
15 dakika buzdolabında dinlendirilir.
Dinlenen hamurla ceviz büyüklüğünden biraz küçük bezeler yapılır, elde yuvarlanır.
Önce yumurta akına, ardından susama bulanır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizilir.
Tüm hamurlar bitinceye kadar aynı işlem uygulanır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar kontrollü olarak pişirilir.
Pişen kurabiye tepside soğuduktan sonra servis tabağına alınır.
Pişerken evi saran mis kokusuyla, ağızda dağılan çıtır, tuzlu kurabiyeler hazır👌 deneyeceklere afiyetler olsun🫠

Not; olarak ben saklama kabına aldim uzun bir süre bayatlamadan saklayın😋.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar