Etli Pazı Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

Dilara'nın Mutfağı 91 Takipçi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Etli Pazı Sarması Tarifi İçin Malzemeler

2 demet pazı
350 gram kıyma
1 kahve fincanı pirinç
1,5 kahve fincanı bulgur
2 yemek kaşığı nar ekşisi ekşisi
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı

Pişirme esnasındaki üzerine dökülecek sos için;

1 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su

Etli Pazı Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pazılar toprak ve böcek içerebileceği için bir kaç kere suyla güzelcene yıkıyoruz.
Ve saplarını damarlarının kalın kısımları üzerinden kesip düz bir yaprak haline getiriyoruz.
Üzerine kaynar su ekleyip boyunu aşacak kadar 3-4 dk bekletip yaprakları yumuşatmış oluyoruz.
Sonrasında soğuk sudan geçiriyoruz.
Bir yandan da soğanı yemeklik doğrayıp, kıymayı, sarımsağı eziyoruz, baharatları, pirinç, bulguru ve salçayı ekleyip iç harcımızı oluşturuyoruz.
Ardından yaprakların sap kısmı bize gelecek yönde sarmaya başlıyoruz. Tenceremize yerleştiriyoruz.
Üzerine domates sosu, yağ ve suyu ekleyip ilk önce yüksek ateşte kaynayınca altını kısarak 30 dk pişiriyoruz.

Etli Pazı Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.