Badem Unu: Glutensiz, Düşük Kalorili, Sağlıklı

İçindekiler

Badem Unu: Yapılışı, Kalorisi ve Kullanımı

Badem, vegan beslenmesinde sıkça tüketilen bir besindir. E vitamini açısından zengin bir yiyecek olan badem bazı durumlarda un haline getirilerek kullanılır. Badem unuyla hazırlanan tarifler lezzetli olduğu kadar da sağlıklıdır. Badem, süt haliyle de un haliyle de sağlıklı öğünleri lezzetlendirmektedir.

Genel vücut sağlığını korumak adına gün içinde 1 adet çiğ badem tüketilmesi önerilir. Emziren annelerin süt kalitesini artıran badem, bu sayfada un haliyle yer alıyor ve birçok tarifin tadını unutulmaz kılıyor.

Mutfağınızda kalp dostu besinlere yer vermek için siz de badem ununu kullanabilirsiniz. Bu un sayesinde deneyeceğiniz tariflerin kalorisi düşük, lezzeti yüksek olacaktır. Beyaz un tüketiminden kaçınanlar, sağlığına önem verenler, daha az kaloriyle beslenmek isteyenler mutfağında badem ununa özel bir yer açsın. Çünkü badem unu faydaları ile pek çok kişinin yaşam kalitesini yükseltiyor!

Badem Unu Nedir?

Un türleri arasında düşük kalorisiyle dikkat çeken badem unu, tıpkı beyaz un gibi bir dokuya sahiptir.
Bademin öğütülmesiyle elde edilen badem unu, vegan beslenmesinde önemli bir yere sahiptir.
Diyet tariflerle beslenenler için de alternatif bir un türü olan badem unu, unun kullanıldığı tariflere eklendiğinde ortaya sağlıklı ve fit lezzetler çıkarır.
Badem ununun besin değeri oldukça yüksektir. Bu nedenle un kullanacağınız zamanlarda badem ununu tercih ederek daha doyurucu yiyecekler hazırlayabilirsiniz.
Glutene duyarlı kişilerin aklındaki badem unu gluten içerir mi sorusuna bu sayfada yanıt vermek gerekir.
Badem unu gluten içermediği için glutene karşı hassasiyeti olanlar tarafından da güvenle tüketilir.

Badem Unu Nasıl Yapılır?

Badem unu yapımı çok kolay aşamalardan oluşmaktadır. Evinizde badem unu hazırlamak istediğinizde listedeki adımları izleyebilirsiniz.

Malzemeler:

500 gram çiğ badem
Sıcak su

Hazırlanışı:

Badem unu hazırlamak için öncelikle çiğ bademleri sıcak suda 30 dakika kadar haşlayın.
Haşlanan bademlerin kabukları ayrılacaktır. Sıcaklığı geçince elinizle kabuklarını temizleyin.
Kabuklarından ayrılan bademleri peçeteyle kurutun ya da güneş ışığında kurumasını bekleyin.
Ardından mutfak robotunda tüm çiğ bademleri güzelce ezin ve toz haline getirin.
Toz haline gelen badem tozlarını bir tepsi üzerinde ya da yağlı kağıt üzerinde kurutun.
Kuruyan badem unlarını cam kavanoz içinde, serin bir yerde muhafaza ederek dilediğiniz an kullanabilirsiniz.
Badem ununu kavanozdan alırken kuru bir kaşıkla almanız önerilir.
Nemden uzak kaldığında daha uzun süre kullanıma hazır olacaktır.

Badem Unu (Glutensiz)

Badem Unu Kalori ve Besin Değerleri

Badem ununun besin değeri yüksek, kalorisi düşüktür. Şimdi sizlerle badem unu kalori bilgilerini ve badem unu besin değeri hakkındaki detayları inceleyelim. Badem unu karbonhidrat değeri (16.7 gr) ve daha fazlası bu başlık altında yerini alıyor.

100 gram badem ununda yer alan vitamin ve mineraller şöyledir:

16.7 gram Karbonhidrat
23.3 gram Protein
50 gram Yağ
10 gram Lif
266.7 mg Kalsiyum
1.6 gram Demir

Badem ununu ölçülü şekilde kullanacağınız zaman alacağınız kalori değerlerini listede ifade edelim:

1 gram badem unu: 6 kalori
1 su bardağı badem unu: 900 kalori
1 yemek kaşığı badem unu: 78 kalori
50 gram badem unu: 300 kalori
100 gram badem unu: 600 kalori

Badem Kaç Kalori?

Badem Unu Faydaları Nelerdir?

1) Kas ve Kemik Gelişimini Destekler

Badem ununda kalsiyum mineralleri vardır. Kalsiyum ise her yaştan kişi için kas ve kemik gelişimine destek olmaktadır.
Sporcuların beslenmesinde önemli bir yeri olan badem unu, kas kütlesinin artmasına yardım eder.
Kilo verirken kas kaybını önlemek için öğünlerinize badem ununun eklendiği tarifleri ilave edebilirsiniz.

2) Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Badem ununda bulunan protein ve demir, bağışıklık sistemini güçlendiren minerallerden biridir.
Enfeksiyon hastalıklarını önleyen, soğuk algınlığı gibi hastalıklara engel olan badem unu vücudun ihtiyaç duyduğu vitaminleri karşılar.
Bağışıklık sistemini güçlendirmek için beyaz un kullanacağınız yiyeceklerinize badem unu eklemeniz önerilir.

3) Vücuda Enerji Verir

Badem ununun protein değeri yüksektir ve bu değer sayesinde enerji kaynaklarından biri olmaktadır.
Doyurucu ve besleyici bir öğün için badem ununu kullanarak tariflerinizi lezzetli şekilde hazırlayabilirsiniz.
Vücut ısısını koruyan badem unu, vücudunuzu dinç tutan besinler arasında yerini alır. Özellikle de spor öncesinde tüketilen badem unu, spor esnasında harcanacak enerjiyi depolar ve kendinizi daha dinç hissetmenizde yardım eder.

4) Besleyici Bir Un Türüdür

Beyaz unla hazırladığınız tariflerinizi tükettikten sonra yeniden acıkma hissedebilirsiniz.
Badem unuyla hazırlanan yiyeceklerin glisemik indeksi düşük olduğu için, ani acıkmalar meydana gelmez.
Sabah, öğle ve akşam öğünleri için tercih edeceğiniz badem unu size açlık hissini unutturacaktır.

Badem Unlu Kakaolu Kek (Glutensiz ve Rafine Şekersiz)

5) Gluten İçermez

Badem ununda gluten yer almamaktadır. Bu özelliği sayesinde glutene karşı alerjisi olan kişiler daha çok çeşitli beslenecektir.
Badem unuyla hazırlanan unlu gıdalar, gluten hassasiyeti olan kişilerin öğünlerini lezzetlendirmektedir. Sindirimi oldukça kolaydır.
Glutensiz beslenmeye özen gösterenler tarafından sıkça tüketilen badem unu, vitamin değeri yüksek olduğu için faydalı gıdalar arasında yer alır.

6) Kalp Sağlığını Korur

Badem ununun kolesterol dengeleme görevi vardır ve bu yönüyle kalp hastalıklarının düşmanı olan bir besin olarak bilinir.
Kalp ve damar sağlığını korumak adına badem unuyla çeşitli ve bol lezzetli yiyecekler hazırlayabilirsiniz.
Tekli doymamış yağları yüksek oranda içeren badem unu sayesinde, sağlıklı yağlarla beslenebilirsiniz.

7) Bağırsakları Temizler

100 gramlık badem ununda bulunan 10 gram lif, bağırsakların temizlenmesine yardım eder.
Bağırsaklardaki parazitlerin oluşmasına engel olan badem unu, aynı zamanda metabolizmayı da hızlandırmaktadır.
Kilo verme konusunda bir türlü başarılı olamıyorsanız besinlerinizi badem unuyla hazırlayarak daha hızlı kilo verebilirsiniz.

Badem Unu Yerine Ne Kullanılır?

Badem unu eklenmesi gereken bir tarif üzerindeyseniz ve elinizde badem unu yoksa ne yapmalısınız?

Badem unuyla hazırlanan kurabiyelerin un tercihini yulaf unuyla değiştirebilirsiniz.
Badem unu olması gereken tarifleriniz için lezzeti tam anlamıyla yakalamak isterseniz fındık ya da fıstık tozu kullanabilirsiniz.
Badem unu yerine fıstık tozu kullanırken fıstıkları robotta öğütebilirsiniz. Öğütülen fıstık ya da fındık tozunu tarifiniz için değerlendirebilirsiniz.

Badem Unlu Un Kurabiyesi

Badem Unu ile Ne Yapılır?

Faydalarıyla pek çok kişinin gönlünü fetheden badem unu, hangi yiyeceklerde kullanılır diye merak ediyor musunuz? Bakın, badem ununu kullanarak hazırlayabileceğiniz lezzetli yiyecekler nelermiş?

Badem unu en çok makaron tariflerinde yer alır. Siz de makaron hazırlarken badem unu kullanabilirsiniz.
Acıbadem kurabiyesinin ana malzemesi olan badem unu, bu kurabiyenin lezzet sırlarından biridir.
Un kurabiyesine kıtırlık vermek amacıyla badem unu eklenir.
Sütlü tatlılarınızı hazırlarken badem unundan faydalanabilirsiniz.
Kek hamuru için badem unu kullanırsanız, kekinizin her bir dilimi badem aromalı olacaktır.
Tuzlu tarifler için badem unu tercih edebilirsiniz.
Badem ununu milkshake ve smoothie gibi içeceklerinize ekleyebilirsiniz. Sütlü içeceklerin içinde yer alan badem unu, tokluk hissi uyandırarak daha az acıkmanızı sağlayacaktır.

Badem Unlu Nefis Brownie