- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ne yapsam poğaçalarım yumuşak olmuyor diyenler :) tam ölçülü sünger gibi poğaçalar için buyrun......
Devamını OkuNe yapsam poğaçalarım yumuşak olmuyor diyenler :) tam ölçülü sünger gibi poğaçalar için buyrun......
https://funeloria.fun/yumusacik-pogaca-kasarli/
Yumuşacık Poğaça (Kaşarlı) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
- 2 adet yumurta ( 1 adet sarısı üzeri için ayıralım)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 paket ınstant maya
- 5,5 su bardağı un ( kontrollü olalım)
Arası için;
- Kaşar
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
Yorumların yapay zeka özeti:
Özet:
1. Un Miktarı: Tarif genellikle belirtilen 5.5 su bardağı un ile yapılsa da, bazı kullanıcılar daha fazla un eklemeleri gerektiğini belirtmiştir. Un miktarı markadan markaya değişebilir, bu yüzden kontrollü eklenmesi önerilir.
2. Mayalama: Hamurun kabarması için mayanın taze olması ve sıvı malzemelerin ılık olması önemlidir. Mayalanma süreci genellikle 30-60 dakika sürer.
3. Sıvı Malzemeler: Süt yerine yoğurt kullanılmaması tavsiye edilir. Sıvı yağ yerine tereyağı kullanımı önerilmez.
4. Hamur Kıvamı: Hamur ele yapışan bir kıvamda olmalıdır. Ele yapışmayı önlemek için yağ kullanabilirsiniz.
5. Pişirme: Fırın önceden ısıtılmalı ve poğaçalar tepside bir süre mayalanmalıdır. Fansız ayarda pişirilmesi tavsiye edilir.
6. İç Harç: Kaşar peyniri kullanıldığında eriyip dışarı akması normaldir. Alternatif olarak beyaz peynir kullanılabilir.
7. Saklama: Poğaçalar ilk sıcağı çıktıktan sonra buzlukta saklanabilir ve tekrar ısıtıldığında tazeliğini korur.
8. Ekstra Malzemeler: Tarife sirke veya mahlep eklenmesi önerilmez. Maya yerine kabartma tozu kullanılamaz.
(Bu yorum özeti tamamen yapay zeka tarafından üretilmiştir.)