Glutensiz Fırın Ekmeği (Kuru Dokulu, Yoğurtsuz, Tok Tutan)

Curly Sisters 75 Takipçi

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Glutensiz Fırın Ekmeği (Kuru Dokulu, Yoğurtsuz, Tok Tutan) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı karabuğday unu
1 su bardağı sorgum unu (yoksa mısır unu veya kinoa unu da olur)
2 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 yemek kaşığı karnıyarık otu tozu (psyllium)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su (gerekirse +1–2 yemek kaşığı)

Glutensiz Fırın Ekmeği (Kuru Dokulu, Yoğurtsuz, Tok Tutan) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Fırını 180°c’ye getir. Tüm kuru malzemeleri derin bir kapta karıştır. Zeytinyağını ekle, ardından suyu azdan çoğa ekleyerek hamuru toparla. Hamur hafif sert, spatulayla şekil alan bir kıvamda olmalı.
Hamuru 10 dakika dinlenmeye bırak. Keten–chia suyu çekip hamuru sıkılaştıracak.
Yağlı kâğıt serilmiş küçük baton kalıba aktar, üstünü düzelt. 50–60 dakika pişir. Son 10 dakikada fırın kapağını aralık bırak (iç ıslaklığı dışarı atmak için)
Fırından çıkar, kalıptan al ve tel ızgara üzerinde tamamen soğut. Soğumadan kesme; kuru gözenekli yapı soğurken oturur.

Glutensiz Fırın Ekmeği (Kuru Dokulu, Yoğurtsuz, Tok Tutan) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.