Mısır ununu bir tabağın içerisine alalım. Eğer buğday unu da kullanacaksanız mısır unu ve normal unu bir kapta karıştırmalısınız.
Ayıklanmış suyu süzülmüş ve tuzlanmış hamsileri una bulayarak yağlı kağıda diziyoruz. Dilerseniz hamsileri tuzlamadan tuzu mısır ununun içerisine de karıştırabilirsiniz. Balıklarınızı yıkadıktan sonra süzgeç içerisinde bekleterek suyunun süzülmesini sağlayabilirsiniz.
Balıklar rahat çıksın diye kağıdın üzerine de az yağ sürebilirsiniz ancak buna çok fazla gerek olmayacaktır. Balıklarımızı tepsimize aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizelim.
Dizme işleminden sonra fırça ile balıkların üzerine de biraz yağ sürün. Eğer fırça kullanmak istemezseniz elinizle de gezdirebilirsiniz. Bu işlem balıklarınızın daha çıtır olmasını sağlayacaktır. Dilerseniz tepsinize 3-4 adet defne yaprağı da yerleştirebilirsiniz.
Ve balıklar fırına girmeye hazır. Önceden ısıttığınız 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
Ben üzerine limon dilimleri koymayı unutmuşum siz unutmayın.
Bu yöntemle hiç hamsi pişirmediyseniz ve hamsi pişirmek size çok zahmetli geliyorsa bu yöntemin rahatlığına inanamayacaksınız. Lezzetinden de hiç şüpheniz olmasın size garanti veriyorum hamsi tavandan hiç farkı yok. Hem de eviniz kokmuyor, ocağınız batmıyor, duş almak zorunda kalmıyorsunuz, ocak başında beklemek zorunda kalmıyorsunuz daha ne olsun. Afiyet olsun.
Fırında Hamsi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Fırında hamsi püf noktaları nelerdir?
Fırında hamsi yaparken tepsinin altına koyacağınız pişirme kağıdı hem hamsilerinizin tepsinize iz bırakmasını engelleyecek hem de tepsiden daha kolay almanızı sağlayacaktır.
İsteğe bağlı olarak tepsinize 3-4 tane defne yaprağı koyabilirsiniz. Defne yaprağı hem güzel bir koku hem de aroma verecektir.
Fırında hamsi yaparken sadece galeta unu, mısır unu ya da normal un da kullanabilirsiniz.
Yanına yapacağınız güzel bir mevsim salata ile fırında hamsiyi servis edebilirsiniz.
Hamsi tava tarifi;
Tercihen hamsilerinizi tavada da kızartabilirsiniz. Hamsi tava yaparken her ne kadar koku rahatsız etse de lezzeti vazgeçilmeyecek güzelliktedir. Sizlerde evlerinizde kolay bir şekilde yapabilirsiniz.
Fırında hamsi kaç kalori?
1 porsiyon fırında hamsi yaklaşık olarak 353 kaloriye denk gelmektedir.
– Tarifin püf noktası, balıkların yıkandıktan sonra iyice kurutulmasıdır; nemli kalmaması lezzetini artırır. – Mısır unu ve normal un karışımı kullanıldığında daha lezzetli sonuçlar elde edilir. – Balıklar, 200-250 derecede fırının alt-üst ayarında, 30-40 dakika pişirilmelidir. Fan kullanımı balıkları kurutabilir. – Fırında balık yaparken, yağlı kağıt kullanarak tepsiyi temiz tutabilirsiniz; eğer yoksa tepsiyi yağlayabilirsiniz. – Balığın üzerine zeytinyağı sürmek, çıtır bir sonuç elde etmenize yardımcı olur. – Kullanıcılar, tarifin tava kızartması kadar lezzetli olduğunu ve mutfağı daha az kirlettiğini belirtmektedir. – Patates de balıkla birlikte fırına konabilir, koku sinmez ve fırın kirlenmez. – İlk kez deneyen kullanıcılar, tarifi pratik ve lezzetli bulmuşlardır. Çıtır bir sonuç için balıkları kontrollü pişirmek önemlidir. – Fırında pişirme yöntemi, kokusuz ve sağlıklı bir alternatif olarak değerlendirilmiştir.
(Bu yorum özeti tamamen yapay zeka tarafından üretilmiştir.)
yıllarca balık pişirmekten çekindim ki hamsiye bayılırım bu tarif sayesinde haftada yapıyorum artık ellerinize bilginize sağlık 🙂↔️ defne yaprağı koymuyorum pişirirken, çıkarınca ilikken fırını temizliyorum muhteşem oluyor aynı kızartma gibi tadı
Biz çocukken kuzune sobada yapardık, mis gibi olurdu. Yarın hamsi bulursam fırında deneyeceğim. Yağını biraz fazla koyacağım, fansız ayarda pişiririm bakalım sonucu paylaşırım
Yağlı kağıt üzerine mısır ununa bulanmış hamsileri yerleştirdikten sonra, -sık sık yerleştirin aralarında boşluk kalmasın- bir çay bardağı zeytinyağını fırçayla her tarafına güzelce dağıtın yağını az koyarsanız kuru olur güzel olmaz ve de bunun püf noktası fırını sonuna kadar açıp sıcak fırına vermek, ki içleri kurumasın çok güzel oluyor. Ben yıllardır hep yapıyorum böyle.
ben fırında yaptım ve akşam yrmeği olarak sofraya getirdim. (söde tabi) inanılmaz sertleşip taş gibi oldu ve yenilmedi, çok üzüldüm ailecek aç kaldık benim sayemde. ama neden böyle sertleşti bilen yazsın lütfen yoksa bir daha balık yapmayı bırakacağım😔
Yıllarca boşuna uğraştığıma üzüldüm doğrusu 🙈🙄ocağın yağ olmasına mı yanayım fayanslara yağ sıçramasına mi 😏hem daha sağlıklı çünkü yağ içinde kizarmiyo hem de tava da kızarmış gibi sonuç aynı 👍 mutfaktan erken çıktım bu sayede bundan sonra böyle yapicam haftada iki en az pişer balık hamsi biz de Ordu da olunca 🤗paylaşım için teşekkür ederiz 🙏💐🥰
Bende çok severim hamsiyi ama sırf kokusundan ve ocağın yağlanmasından dolayı yapmıyorum fırındada aynı tavadaki gibi oluyor mu ben yumuşak yemiyorum yumuşak olmuyorsa hemen yapayım ya 😊
Yapacaklara tavsiye;eldiven evde bitmişti,elimi limonla ovuşturdum sonra balıkları unladım elim cok az koktu hatta yok gibi🙌🏻belki bilmeyenler vardır söylemek istedim
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Yorumların yapay zeka özeti:
– Tarifin püf noktası, balıkların yıkandıktan sonra iyice kurutulmasıdır; nemli kalmaması lezzetini artırır.
– Mısır unu ve normal un karışımı kullanıldığında daha lezzetli sonuçlar elde edilir.
– Balıklar, 200-250 derecede fırının alt-üst ayarında, 30-40 dakika pişirilmelidir. Fan kullanımı balıkları kurutabilir.
– Fırında balık yaparken, yağlı kağıt kullanarak tepsiyi temiz tutabilirsiniz; eğer yoksa tepsiyi yağlayabilirsiniz.
– Balığın üzerine zeytinyağı sürmek, çıtır bir sonuç elde etmenize yardımcı olur.
– Kullanıcılar, tarifin tava kızartması kadar lezzetli olduğunu ve mutfağı daha az kirlettiğini belirtmektedir.
– Patates de balıkla birlikte fırına konabilir, koku sinmez ve fırın kirlenmez.
– İlk kez deneyen kullanıcılar, tarifi pratik ve lezzetli bulmuşlardır. Çıtır bir sonuç için balıkları kontrollü pişirmek önemlidir.
– Fırında pişirme yöntemi, kokusuz ve sağlıklı bir alternatif olarak değerlendirilmiştir.
(Bu yorum özeti tamamen yapay zeka tarafından üretilmiştir.)