Evde Ekmeklerini Kendiniz Yapabileceğiniz Tavuklu Sandviçler

Evde Ekmeklerini Kendiniz Yapabileceğiniz Tavuklu Sandviçler Tarifi İçin Malzemeler

Sandviç ekmekleri için;

1,5 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında)

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kuru maya

1 adet yumurta ( sarısından bir tatlı kaşığı kadar kenara ayıralım)

4,5 su bardağı un (tereyağı kaşık ölçüsü olduğu için kontrollü ekleyelim)

️ Üzerine sürmek için;

Ayırdığımız az miktar yumurta sarısı

3 yemek kaşığı süt

Çıtır tavuklar için;

600 gram tavuk göğsü

Tavuk harcı için;

1 adet yumurta

Yarım su bardağı süt

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

1’er çay kaşığı köri

Toz biber

Kimyon

Kekik

Karabiber

1 su bardağı un

Tavukları bulamak için;

Sade mısır gevreği (mutfak robotundan geçirelim)

Evde Ekmeklerini Kendiniz Yapabileceğiniz Tavuklu Sandviçler Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tavukları yaklaşık avuç içi büyüklüğünde doğrayalım (çok ince ya da çok kalın olmasın, kalın kısımlarını ortadan bölerek incelttim) harç malzemelerini çırpma teli ile karıştırıp tavukları içine atalım ve harç malzemesinin tavukların her yerine gelmesini sağlayacak şekilde karıştıralım. (vaktiniz varsa bir kaç saat dolapta dinlensin ).
Hamuru yoğurup yarım saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalandıktan sonra havasını alıp 8 ya da 10 parçaya bölelim. (ben 8 parça yaptım tam bir kişilik savdviç oldu,ancak biraz daha ufak olmasını isterseniz 10 parçaya ayırabilirsiniz).
Merdane yardımı ile yuvarlak şekilde açalım.
Katlayacağımız kısma bir fırça ile sıvı yağ sürelim ve ikiye katlayalım.
Hazırladığımız ekmekleri fırın tepsisine alalım 15-20 dakika tepside mayalansın.
Daha sonra üzerlerine yumurta- süt karışımını fırça ile sürelim.
Üzerlerine kalan mısır gevreklerinden döktüm çok güzel oldu dilerseniz susam vb. Sevdiğiniz başka malzemeler serpebilirsiniz.
Hafifçe elimizle bastırıp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra üzerini temiz bezle örtüp 10-15 dk bekleyelim.
Tavukları mısır gevreğine iyice bulayalım.
Fırın tepsisine alalım üzerlerine zeytinyağı gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 175-200 derece arasında 25-30 dakika kızarana kadar pişirelim.
Çıkınca hemen üzerlerine cheddar peyniri ilave edelim. Ve istediğimiz malzemelerde sandviçimizi hazırlayalım.