Doğal Kolajen İlikli Kemik Et Suyu - Nefis Yemek Tarifleri

Oh Be Dedirten Tarifler

Aralık Favorileri

Yılın Kahvaltılıkları

Yılın Yemekleri

Yılın Mezeleri

Yılın Kurabiyeleri

Doğal Kolajen İlikli Kemik Et Suyu

Hakiye Seçil 13 Takipçi

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 4 saat ve üzeri Pişirme

Kışa girerken bol bol yapar çorbalara ve tüm yemeklere bir bardak atarım illaki. Asla düdüklü tencerede değil çünkü ilikli kemikteki kolajen 10 saatin ardından açığa çıkar. Düdüklü tencerede çabuk kaynatılan sadece et suyu olur.

Kışa girerken bol bol yapar çorbalara ve tüm yemeklere bir bardak atarım illaki. Asla düdüklü tencerede değil çünkü ilikli kemikteki kolajen 10 saatin ardından açığa çıkar. Düdüklü tencerede çabuk kaynatılan sadece et suyu olur.

Doğal Kolajen İlikli Kemik Et Suyu Tarifi İçin Malzemeler

4-5 adet ilikli dana kemiği
1 baş kuru soğan
2 diş sarımsak
3-4 defne yaprağı
Su

Doğal Kolajen İlikli Kemik Et Suyu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce kemikleri yarım saat suda bekletip suyunu değiştiriyoruz. Bu işlemi 3 kez yapıyoruz. Maksat iç kanı temizlensin.
Kemiklerin üstü geçinceye kadar su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Üstünde biriken köpükleri mutlaka kaşıkla alıp atalım şu berrak olsun.
Kaynayınca sarımsak ve soğanı küçük küçük doğrayıp defne yaprağını da koyuyoruz ve ocağın altını kısıp mum ışığı gibi ateşte kapağını kapatıp 12 saat kaynatıyoruz.
İşin püf noktası burada. Düdüklüde değil çelik tencerede en az 10 saat kaynaması önemli çünkü kolajeni 10 saatten sonra açığa çıkıyor.
12 saatin ardından kemiklerin iliğini yağını tencereye sıyırıp defne yaprağını çıkarıp tüm malzemeleri blenderdan geçiriyoruz. Süt beyazı olur rengi.
En son karton bardaklara koyup soğuyunca difrize bardakları sıralıyoruz. Her çorba ve yemekte mutlaka kullanın afiyet olsun:).

Doğal Kolajen İlikli Kemik Et Suyu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Doğal Kolajen İlikli Kemik Et Suyu

Doğal Kolajen İlikli Kemik Et Suyu

Doğal Kolajen İlikli Kemik Et Suyu

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra