Çıtır Patates Topları

Çıtır Patates Topları Tarifi İçin Malzemeler

4 adet orta boy patates

5 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı zerdeçal

1 çay kaşığı ucunda karabiber

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı ucunda sarımsak tozu

Tuz (damak zevkinize göre)

Dereotu

Küp doğranmış kaşar peyniri

Üzeri için;

Galeta unu

1 adet yumurta

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Çıtır Patates Topları Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri soyalım daha çabuk pişmesi için küçük küçük doğrayıp, tencereye suyu ekleyip haşlayalım.
Pişen patatesleri ezelim, soğumaya bırakalım, soğuduktan sonra tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım. 1 saat kadar dolapta dinlendirelim.
Yaptığımız patates harcından cevizden biraz büyük bir parça alalım, elimizi ıslatalım yapışmaması için, elimizle düzeltip içine kaşarı yerleştirip, kapatalım yuvarlak şekli verelim.
Ardından önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım. Diğer tüm malzemeleri de bitene kadar bu şekilde yapalım.
Önceden ısıttığımız kızgın yağda hafifçe kızarınca çıkartalım ve servise hazır deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun 🌸

Not:Üzeri için ben 1 adet yumurta kullandım siz malzemeyi arttırarak yaparsanız garanti olması için 2 adet yumurta kullanabilirsiniz