Aslınur’un Özel Tostu

Aslınur’un Özel Tostu Tarifi İçin Malzemeler

Malzemeler (1 büyük sandviç için):

1 adet kaliteli sandviç ekmeği (büyük ve yumuşak)

1 yemek kaşığı labne

1 tatlı kaşığı mayonez

1 tatlı kaşığı ketçap

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı tereyağı (eritilmiş)

1 tutam kekik, pul biber, karabiber

4-5 dilim hindi salam

2 adet hindi sosis (ince jülyen doğranmış)

2-3 dilim pastırma

3-4 dilim sucuk (isteğe göre az veya çok)

2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar

1 yemek kaşığı rendelenmiş çedar

Opsiyonel: biraz tatlı toz biber veya füme paprika

Aslınur’un Özel Tostu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sos hazırlığı: 1 tatlı kaşığı mayonez + 1 tatlı kaşığı ketçap + 1 tatlı kaşığı salça + 1 yemek kaşığı labne + baharatlar (kekik, karabiber, pul biber). – iyice karıştır. Hafif koyu kıvamlı, pembe-kırmızımsı bir sos olacak. Bu sos, tostun her katına karakter verecek.
Et katmanları – kızartarak aroma patlaması: – teflon tavayı çok az tereyağ ile ısıt. Sucuk, pastırma ve sosisleri yüksek ateşte kısa süreli sotele. Sucukları hafif kızart, pastırmaları hafifçe çıtırlaştır, sosisleri altın sarısı kenarlara ulaşana kadar döndür. Hindi salamları 10 saniyeliğine tavaya atıp, sadece “çıt” sesi alıp almadığına bak. O an al, çünkü çok pişmemeli.
Ekmek hazırlığı: Sandviç ekmeğini boyuna ikiye kes ama tamamen ayırma, bir kenarı bağlı kalsın. İç yüzeylere bolca hazırladığın özel sostan sür. Bir tarafına rendelenmiş kaşarı serpiştir (ekmeğin ısısıyla biraz erimesi önemli). Diğer tarafa rendelenmiş çedarı serp, aroması güçlü olur.
Katmanlama: Bu tostun sıralaması poker eli gibi önemli: Kaşar serili yüzeye: salam + sucuk + çedar. 2. Diğer yüzeye: sosis + pastırma + tekrar kaşar. 3. Aralara birer minik dokunuş sos serpiştirmeyi unutma.
Baskı ve kıtırlaştırma tekniği (püf nokta): Tereyağını ekmeğin dış yüzeyine fırçayla sür. Tost makinesinde değil, döküm tavada veya tava + ağırlık yöntemiyle bastırarak pişir. Üzerine ağır bir tencere koyarak düşük ateşte her iki tarafı altın rengi olana kadar pişir. Son dakikada tavaya birkaç damla su döküp kapağı kapat. Buhar etkisiyle iç peynirler uzayacak ama dışı çıtır kalacak.

Aslınur’un Özel Tostu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (21)

Yeni Gelen Yorumlar

Özge’nin Mutfağı @ozgeozzl
Şikayet Et
kizz bu cok kilo aldirir
- Yanıtla
- 2
- 8 ay önce
- aslı nur çanakcı @aslinurcanakci_7458
  Şikayet Et
  Yapmayın o zaman hanımefendi
  Yanıtla
  0
  8 ay önce
  - Özge’nin Mutfağı @ozgeozzl
    Şikayet Et
    Yapmam zaten😄
    Yanıtla
    1
    8 ay önce
  - aslı nur çanakcı @aslinurcanakci_7458
    Şikayet Et
    Gereksiz eleştiri gizli hayranlık teşekkür ederim hayranlığınız için onore oldum
    Yanıtla
    0
    8 ay önce
  - Merve Hamoui @emhashem
    Şikayet Et
    daha tatlı cevap verebilirdiniz… yaklaşma şekli hiç te eleştiri gibi değildi bence … daha böyle arkadaşca … kiiiizzzz diye başlayan bir cümle..
    Yanıtla
    2
    8 ay önce
  - aslı nur çanakcı @aslinurcanakci_7458
    Şikayet Et
    Tamam siz tanımadığınız bir insanın kııııız yazmasına tatlı cevap veriniz ben kendi tavrımı yansıttım iyi günler
    Yanıtla
    0
    8 ay önce
  - nilüfer Tuna @hnil
    Şikayet Et
    Kadın elleriyle baklava açmış ama tostçuya hayran hmmm 🤔🤣🤣
    Yanıtla
    2
    7 ay önce
  - aslı nur çanakcı @aslinurcanakci_7458
    Şikayet Et
    Yeni hayranım da sizsiniz ne hoş 🤩
    Yanıtla
    0
    7 ay önce
  - nilüfer Tuna @hnil
    Şikayet Et
    Yaş kaç 7 mi
    Yanıtla
    1
    7 ay önce
  - aslı nur çanakcı @aslinurcanakci_7458
    Şikayet Et
    Hanımefendi beğenirseniz yaparsınız beğenmezseniz yapmazsınız yemek paylaşımı uygulamsından özgüvenime saldırmaya çalışmak yaş olgunluğu sorgulayabilecek bir hadde sizi gösteriyor mu gerçekten ? Kimin çocukca bir ego ile yarışa girdiğini tartışmaya gerek bile yok aynaya bakınız ve beni rahat bırakınız sevmezseniz takip etmezsiniz ama buradan bana saldıramazsınız burası yemek paylaşım platformu en iyi laf sokan kazandı yarışması değil .
    Yanıtla
    0
    7 ay önce
  - nilüfer Tuna @hnil
    Şikayet Et
    Tamam seni kendi haline bırakıyorum 🤣🤣🤣
    Yanıtla
    1
    7 ay önce
  - aslı nur çanakcı @aslinurcanakci_7458
    Şikayet Et
    Kalemde tacımla mutluyuz thanks a lot
    Yanıtla
    0
    7 ay önce
Özge’nin Mutfağı @ozgeozzl
Şikayet Et
Asli’nin yanik tostu
- Yanıtla
- 5
- 8 ay önce
- aslı nur çanakcı @aslinurcanakci_7458
  Şikayet Et
  Ben öyle seviyorum siz yakmayın ayrıca hoşlanmıyorsanız tariften listeye eklemezsiniz gereksiz kötü yorum yemek sayfası için çok saçma değil mi sizce de ?
  Yanıtla
  0
  8 ay önce
  - Özge’nin Mutfağı @ozgeozzl
    Şikayet Et
    Yanmis gibi duruyor ama baskasi da ayni yorumu yapmis demekki bir seyler ters gitti
    Yanıtla
    0
    8 ay önce
  - aslı nur çanakcı @aslinurcanakci_7458
    Şikayet Et
    Ters gitmedi ben bu şekilde seviyorum siz de kendi sevdiğiniz kıtırlık ve is tadı oranını gözetirsiniz ve ekliyorum hayranlığınıza teşekkür ederim çünkü gereksiz eleştiri gizli hayranlıktır
    Yanıtla
    0
    8 ay önce
  - Özge’nin Mutfağı @ozgeozzl
    Şikayet Et
    Evet hayran kaldim tosta, elinize saglik
    Yanıtla
    1
    8 ay önce
Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063
Şikayet Et
Ellerine sağlık canım 🤗😋❣️
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
Cholé @mmm_3937
Şikayet Et
Tarif Yapay zeka yani ChatGPT tarafından yazılmış.
Neden çünkü Aİ ile yazılan şeyler hep bu “:” ve bunu “-” çook kullanır 😉 bunu kullanmanız kötü bişiy DEİL. Aİ ın çok kez denenip paylaşılan tarifleri bence çok değerli oluyor, ben şahsen kendinde kullanıyorum
- Yanıtla
- 3
- 8 ay önce
yasemen @yasemen0
Şikayet Et
Yanmış gibi gorunuyor
- Yanıtla
- 4
- 8 ay önce
- Sema Turan Karasu @sematurankarasu
  Şikayet Et
  bende aynisini düsündüm
  Yanıtla
  3
  
  8 ay önce